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yaiko

yaiko

栄養士の方、もしくは料理に詳しい方に質問です。

塩分制限ある方が漬物が大好きで、食べたい食べたいと毎日言います。
調べたら、種類にも寄りますが、
酢は塩分がほとんど使われてないとの事で、
酢漬けを作ってみたのですが、イマイチ味が締まらない。

なにがアドバイス頂けませんか?
#栄養士 #塩分控えめ #質問したら誰かが答えてくれるタグ #好きなものを食べてもらいたい #食事制限辛い
GRAVITY2
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コメント

コータローINFJ

コータローINFJ

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少し醤油と鷹の爪を入れてはどうですか? 醤油は減塩醤油がありますし、 基本的に塩味以外の辛味や酸味があればいいと思いますよ あとは砂糖で角を取ってあげればいいと思います もしくはカラシやわさび漬けもいいと思います

返信
yaiko
yaiko
ありがとうございます😊 参考にしてみます[大笑い] 工夫次第で、食べたいものが食べれるならなんでも試してみようと思って[照れる] 食は生きる源☆°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
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