ヤンニョは、韓国の伝統的な料理で、特に焼き肉やグリル料理と一緒に提供されることが多いです。以下に、ヤンニョの特徴をまとめます。 基本的な定義: ヤンニョは、主に肉や魚をマリネするための調味料やソースのことを指します。特に、コチュジャン（辛味噌）や醤油、ニンニク、ゴマ油などが使われることが一般的です。 使用方法: ヤンニョは、肉や魚を焼く前に漬け込むことで、風味を引き立て、柔らかくする役割があります。焼き肉の際には、肉をヤンニョに漬け込んでから焼くことで、より美味しく仕上がります。 バリエーション: 地域や家庭によってレシピが異なり、甘さや辛さのバランスが変わることがあります。例えば、甘いヤンニョは砂糖や蜂蜜を加えることで作られます。 人気の料理: ヤンニョは、サムギョプサル（豚バラ肉の焼き肉）やカルビ（牛肉の焼き肉）など、さまざまな韓国料理に使われます。 ヤンニョは、韓国料理の魅力を引き立てる重要な要素なので、ぜひ試してみてください！