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藍
濃紫)スチューベン(青森産)…ワイン用のブドウだ、これは面白そうだ❣️と買ってはみたものの小さい粒に種が4つも入っていて大変💦結局全粒1/2に割り種を取り出す(130粒あった😞)をやりました。ブドウジャムは過去ことごとく失敗しているのだが、今回の手間をのぞけば本当に赤ワインのような美味しいブドウジャムが出来上がった👏👏👏市販には無い味わいで大成功
黄色)金柑…こちらも1/2に割り種を除く。皮ごと楽しむジャムなのでその後はフードプロセッサーに刻みを依頼。果汁が少ないので”紅まどんな”の果肉を追加、甘みと蜜柑味が増した美味しい金柑ジャムが出来上がった
赤左)あまおう🍓 赤右)紅ほっぺ🍓
何度も言うが”あまおう”だけが唯一無二。他のいちごは(とちおとめ等)結局どれをジャムにしても右のように腑抜けたいちごジャムになる。あまおうだけが鮮血色を保ち、甘さ、香りも天下無双。今回は2パック1200円で400g出来上がった。私の作るジャムにしては高い(いつもは100g100円目安)が、このために普段のジャムを安く作っているのだと割り切って、これからもイチゴはあまおうを買う🍓
今年もジャム作りは楽しみのひとつ
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コメント
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娘が飲んでたフラペチーノのやつも美味しかったなー。
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ゆ
絶対これ失敗だよね？
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イヤほんと明け方は寒い(((寒ﾟДﾟ寒)))ｶﾀｶﾀ
あ、おはようございます(´=ω=`)ノ
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ジャム作れるとか、凄すぎて凄すぎる！めちゃめちゃ強いですね！かっこいいです。