玉ねぎを　炒めて食べたりする後に｜しゅうの投稿-GRAVITY(グラビティ) SNS

共感で繋がるSNS

投稿

しゅう

2026/01/27

玉ねぎを　炒めて食べたりする後に
「ガス」を出した時に
「玉ねぎの匂い」がしてしまう件

その理由は　当たり前の話で
「玉ねぎ」に含まれる
「硫化アリル」などの成分が
そのまま　食べて消化される為であるお話

しかも「硫化アリル」は
「揮発性」でもあるので
「空気中に散乱する」という性質があり
体内から　消化されても
体内に残り　そのまま　ガスで放出されると
空気中に揮発をするので
「匂い」となって　感じるお話

逆に言うと
「硫化アリルの成分」を
「食べる前に　除いて調理」をすれば
多少和らぐ部分もあるお話

例えば
「たまねぎ」をすりおろして
その「すりおろした汁」の「匂い」や
「味」を確かめると
どれだけ「すごいモノ」を
普段　体内に入れていたのかわかる話

その「すりおろした汁」は
プロの料理人でも捨てる部分で
その汁を捨てて
「残りの　汁を捨てた　おろした玉ねぎ」を
使って「ドレッシング・カレー」などで食べると　体内・ガスで匂いは減る件

「硫化アリル」などの成分や
他に含まれれる
「有機チオ硫酸化合物」というのは
「中毒症状」を引き起こすので
（タマネギ中毒と呼ばれる）
「食べ過ぎ」なお話

以前　ネット配信者の女性で
「生の玉ねぎ」が好きで
「タマネギサラダ」などを食べすぎた結果
病院送りになった事を　話していた人がいた件

イヌなどは　ネギ系を食べるのは禁忌で
その様な部分からも
「食べると危険」なのは伝わるお話

関連する投稿をみつける