レキュームは、特にフランス語の「レキューム（légume）」から派生した言葉で、野菜を指します。日本語では「野菜」と訳されることが一般的です。レキュームは、食事において重要な栄養源であり、ビタミンやミネラルが豊富です。 栄養価: レキュームは、食物繊維、ビタミンA、C、K、カリウムなどが含まれており、健康維持に役立ちます。 種類: トマト、キャベツ、ニンジン、ブロッコリーなど、さまざまな種類があります。 調理法: 生でサラダにしたり、煮物や炒め物に使ったりと、調理方法も多彩です。 レキュームを積極的に取り入れることで、バランスの取れた食事が実現できますよ。