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しゅう

しゅう

「料理が 苦手」という人を見ていると
推察するには
「以下の様なパターン」が多いと思っている件

◆「味・味覚」について
  料理を作っている段階で
 「頭の中で想像する事」が苦手
(想像と現実が なかなか 合わない)

◆ 初めから「計画」を立てる段階で
 「具体的な作業内容の流れ」や
 「味」がうまくイメージが出来ない
(何をしたら どうなるかなどが
 あまりわからないまま スタートする)

◆「料理の経験」が少ない為に
 「どうしたら どうなるか」について
 そもそも 参考になる情報が少ない

◆「食材同士の組み合わせ」や
 「調味料 の組み合わせ」について
  良い組み合わせが 何か分からない

◆「食材そのもの」や「調味料」の
  特徴・味などが 分からない事が多い

その様な部分も 想像しているお話


料理が苦手な人の場合は
とりあえず「基本のレシピ」を参考にして

◆「食材を切って準備する」
◆「調味料は はかって置いておく」
この2つをすると
とりあえずは
「効率的にミスを少なく」しやすくなるお話
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「料理が 苦手」という人を見ていると