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ゆらみん
週末、おやつがあまりなかったので、以前に作ったゆずマーマレードを生地に入れたパウンドケーキを作りました。
ゆずマーマレード…といっても、分量を間違えて、ゆずシロップみたいになってしまって、使い所に困っていました。でも、砂糖をしこたま入れたしなぁ…もったいない！と思ってて。
生地のなかに皮の部分をいれて、それから焼きあがったあとにも、表面に何回かゆずシロップを塗ってみました。
あと、グラノーラも少し生地のなかにいれて見ました。生地の焼き上がりは少し固かったかなぁ…。
でも、息子くん、「うまいッ」と言って食べていたし、マーマレードも減ったから、まあいいね[冷や汗]
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