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#夫弁当
もし、この暑さでお腹が働かなくなり、
いわゆる「出」に問題を抱えているなら
参考になれば、と思います。
南アジア出身の夫は時々「出」が悪くなり、
そうなると気分も冴えなってきます。
国に帰ると治る、よく出る、と言われ、
何が原因かずっと考えていました。
夫と私は毎朝玄米を食べ、
野菜も多い方だし、海藻や根菜も、
水分も充分だと思っています。
一般的に、便秘で病院に行くと、
酸化マグネシウムを処方されます。
で、気づいたんです。
マグネシウムが足りないのかも、と。
平均的な日本人のマグネシウム摂取量は
目標を下回っています。
夫の国の水は硬水で、
飲水は調整されていますが、
調理にはマグネシウムが多く含まれた
井戸水などを使っています。
で、ここ２週間くらい
マグネシウムを多く含む食材を
積極的に取り入れてみました。
切り干し大根、ひじき、大豆、
あさりの味噌汁…などなど。
味噌汁は、具だくさんにして
お湯を注ぐだけでできる
あさりの味噌汁のパックを溶かします。
いやー、これが効いたんだな！
夫も大満足でして。
家庭料理の星
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