そういう事なんだ⁉️[びっくり] 知らんかったー りんさん、ありがとう〜

@うにころ ： 俺もチダイは初耳でした[大笑い] 魚の世界も面白い！

チダイの方が水分が若干あるという方もいらっしゃったので そういうことなんでしょうね でも、食べ比べる訳でもなく 美味しかったです😋

@うにころ ： なら良かったです🙇

@元気ください ： ありがとうございます！ 今度、食べ比べてみますね🤭

@うにころ ： 夏場場はチダイ(花鯛)の方が脂が 乗って美味しいですよ😋

@元気ください ： マジか[びっくり]

@うにころ ： マジです 夏場の花鯛は脂ギトギトです🤤

@元気ください ： ……美味しそうだ[ほっとする]

@うにころ ： ですが😅 花鯛飯をやった時に 味が無く 脂ぽいだけで 残念な結果でした😭 真鯛に比べるとダシが出なかったです あくまでも私の味覚です🙇🙇🙇

@元気ください ： ふむ🤔 鯛めしには向いてないんですね💦 多分、私は炊くか昆布締め蒸しにするでしょうね〜🤣

@うにころ ： 参考までに🙇 そして来月の2月から3月上旬に 釣れる真鯛が一番美味しいです 1キロ〜がです🙇 キツイと思いますが お互いに頑張りましょう🎣😊👍

@うにころ ： 真鯛、花鯛 3枚に捌いて ウロコ付きで素揚げをして 塩をかけて 食べてみてください 私は好きです&捌くのがらくです

@元気ください ： 鱗揚げ⁉️ やっと事ないですねぇ… 面白いかも🤭

@うにころ ： 鱗が付いたまま 3枚に捌いて骨を取った状態で 素揚げをすると なんちゃって松笠揚げになりますよ 更に 鱗が付いた状態で皮を取って 揚げると せんべいみたいな感じで お菓子感覚で食べれます お試しアレ〜😊

@元気ください ： やってみよう！ でも、鯛を揚げるの……ちょっともったいないかも〜[ほっとする]

@うにころ ： 真鯛の刺身に飽きてしまったので😭🙇

おぉ✨ ありがとうございます♪ って事は、調理方法は昆布締めからの蒸し物なので、完璧だったんじゃないかしら⁉️[ほっとする]

@うにころ ： そうですねჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ ) この時期だと、、、チダイの昆布締めと菜の花の蒸し物など如何でしょ？

@ハック ： おおおぉ〜 まさしく菜花も足しての蒸し物でした[大笑い] 美しくないけど💦