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CONY
朝食は具だくさんの味噌汁と
ご飯におかずを乗せるだけにしました。
昨夜、会社帰りに買い物をしたら、
マグロが半額になっていたので即買い。
脂ののったサーモンも。
ブライン液に5分浸すと美味しくなる
というのを試してみました。
水200ml＋塩小さじ2＋砂糖大さじ2です。
５分経ってから取り出し、
切って醤油に漬けたのですが、
確かにプリッとなった気がします。
きゅうりの醤油麹漬けと、
大根ときゅうりの出汁・生姜漬けも程よく、
朝から元気が出ました。
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