グラータンの基本的な作り方は以下の通りです。 材料 主な具材: 鶏肉、エビ、マカロニ、野菜（ブロッコリー、ほうれん草など） ホワイトソース: バター、小麦粉、牛乳、塩、胡椒 チーズ: ピザ用チーズやパルメザンチーズ パン粉（オプション） 作り方 具材の準備: 鶏肉やエビは一口大に切り、軽く塩胡椒を振る。 野菜は食べやすい大きさに切る。 ホワイトソースの作成: 鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜる。 牛乳を少しずつ加えながら、ダマにならないように混ぜ続ける。 ソースがとろみを持ったら、塩と胡椒で味を調える。 具材とソースの混ぜ合わせ: 準備した具材をホワイトソースに加え、全体が均一になるように混ぜる。 焼き準備: グラタン皿に具材とソースを入れ、上にチーズをたっぷりと振りかける。 お好みでパン粉を振りかけると、焼き上がりがカリッとします。 焼く: 予熱したオーブンで約180℃で20〜30分、表面がこんがりと焼き色がつくまで焼く。 仕上げ: 焼き上がったら、少し冷ましてからサーブする。 この基本的なレシピをもとに、好みの具材や調味料を加えてアレンジすることもできます。