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ともくりん
クロワッサンキッシュつくるよ！
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10年以上熟成させた生豆を使って淹れたというオールドコーヒーと、カラメルの代わりに濃厚水出しコーヒーを使った名物のプリンを頂きました。プリンは濃厚でとても美味しかったのですが、コーヒーは少し酸味が強いかな？ という程度の感想で、20年越しにようやく来れたというほどの感動はなかったんですよね。
ところがですね、家に帰ってから、あれ？ あのコーヒーって実はすごく美味しかったんじゃない？ という思いがふつふつとよみがえってきました。自分は毎日コーヒーを淹れるのですが、以降それと比べてしみじみと、あれは美味しかったなと思い出します。
そういえばその昔「夏子の酒」という漫画（ドラマ化もされたと思います）で、主人公の夏子が亡き兄が作って残していたお酒を飲んで以来、美味しいと感じるお酒の基準が変わってしまった、というようなエピソードがあった気がしますが（うろ覚え）、それと同じかどうかはさておき、どうも思い出補正みたいなのが入っている気もするので笑 もう一度味を確かめにまたいつか行きたいなと思いました。
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