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ヒサカタハルカ

ヒサカタハルカ

近所に新しいラーメン屋さんができたので行ってきた。
嫁と僕とでそれぞれ醤油ラーメンと塩ラーメンを頼んだ(この②種類しかない)

塩ラーメンは軽い味でいくらでもスルスル入る感じ。醤油は煮干しとキノコ(シイタケだと思うがよぉわからん)がすごく効いていて、クセが強いがそこがクセになる(リピる)予感がしてならない。

麺は、なんていうの?クッキー生地っていうの?よぉ知らんけど最初はめっちゃ硬くて、食べ進んでいくうちにちょうど良くなっていく感じでしばらく置いてもぜんぜん伸びない。初めて食べる感じのタイプ。

ついでに焼豚丼350円も注文。丼というよりお茶碗クラスのご飯の量で、山盛りの白髪ネギとチャーシューの切れ端が乗っている。
こいつは、周りを見てると麺を食べ終わったあとの丼に入れてラーメン茶漬けにしてる人が多かったので僕もそうする。

ウマい。これ最初から「ラーメン茶漬け」としてメニューに載せる価値がある。

結局、僕にしては珍しくスープ完飲。

いやいや、なかなかの味でした。今後も時々通います。
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コメント

˚* ੈ✩𝚂𝚙𝚒𝚌𝚊

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美味しそうですね[ほっとする][ハート]

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ヒサカタハルカ
ヒサカタハルカ
ありがとうございます。 開店したばかりで、スープもまだおそるおそる試行錯誤の微調整をしてる感じで、完全に安定した味ではないようなんだけど、そこに伸びしろを感じました。
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