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みやのうら

みやのうら

今日は腸活ごはん
・カレー辛さ控えめ
・玄米白米半々ライス
・なんか気に入っている自作ヨーグルトソース
・手でちぎった葉っぱ

ちなみにみやのうら流カレーレシピ(長文注意)
・まず鍋にダイストマト缶ぶっこむ

・肉は鶏手羽元、フライパンで焼き目をつけたら鍋にぶっ込む

・肉焼いたフライパンでそのまま玉ねぎを炒める。肉の旨味が玉ねぎに吸着されそうだから。玉ねぎを自分が飴色だと納得するまで炒めて鍋にぶっ込む

・シーフードミックスを鍋にぶっ込む
 余裕があればちゃんとした海鮮を入れたい。有頭エビとかイカとかアサリの出汁とか。

・ 生姜のみじんぎりを入れる。本当は炒めて香り出してもいいかもだけどめんどい。

・その日の気分の野菜を入れる。俺はいつもきのこを大量に入れる。なんか旨味強そうだから。じゃがいもは入れない。煮崩れ管理めんどいのと、ご飯とじゃがいもって炭水化物炭水化物じゃん!って思ってるから。

・野菜からお水がでるので水は思ってる半分いれる。鍋の半分いかないぐらいでいい。

・一旦中火で沸いたら弱火で1時間煮込む。1時間なのはなんとなく1時間も煮込んだら「煮込んだな〜!」って満足するから。ちなみに鍋はストウブのオーバル。

・満足するまで煮込んだら、だいたいここでもう美味くなるか決まる。手羽元と海鮮と野菜の出汁でスープだけでも美味い!ってなってたらもう成功。

・SBのカレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、クミン、黒こしょう、乾燥バジルをなんか良い感じって思うまでいれる。ちなみにスパイスにこだわりはないから分量もない。スープの時点でうまけりゃスパイス適当に入れてもうまい。
本当ははカルダモンとかシナモンとかホールスパイスもいれるんだろうけど香り出ししたり、取り出し忘れてうっかり食べた時嫌な気持ちになるから入れない。
・ここまでならそんな辛くない。僕は激辛すきなのでカイエンペッパーとかハバネロパウダーをぶっ込む。昔キャロライナ・リーパーっていう当時世界一辛い(今は2位)唐辛子を入れたら1時間話できなくなるぐらい辛くなって泣いた。
・無糖ヨーグルトを最後に気持ち入れる。よく忘れるけど入れてなくても気づかない。
・ひと煮立ちしたら完成

うまい!!!!!!
こだわってるように見せて実はそんなにこだわってないみやのうらカレー。
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コメント

日向いずみ

日向いずみ

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みやのうら
みやのうら
わーい笑笑 ご参考になれば幸い!!
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その子は本当に悪くないけど、親なら他所の子を泣かせたら無条件に怒っちゃうよな。

さっき私の存在に気付いた瞬間慌てて逃げたの、余裕で気付いてたけど。おばちゃん大人だから大丈夫よ。今、その子が罪悪感に苛まれてないといいな。

そしていつかまた娘とも私とも仲良くしてほしいな。
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YMHPは、若者の健康やメンタルヘルスをサポートするための活動を行っています。具体的には以下のような取り組みがあります。 メンタルヘルス教育: 学校やコミュニティでのワークショップを通じて、メンタルヘルスの重要性を啓発しています。 サポートグループ: 若者が安心して話せる場を提供し、互いに支え合う環境を作っています。 オンラインリソース: ウェブサイトやSNSを通じて、情報提供や相談窓口を設けています。 イベント開催: 健康に関するイベントやキャンペーンを実施し、参加者が楽しみながら学べる機会を提供しています。 これらの活動を通じて、YMHPは若者が健康的な生活を送れるようにサポートしています。
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