ペジュウは、主に中国の伝統的な文化や料理に関連する言葉で、特に「ペジュウ」とは「白酒」の一種を指します。以下にその特徴をまとめます。 定義: ペジュウは、主に米や麦を原料とした蒸留酒で、アルコール度数が高いのが特徴です。 風味: 甘みや香りが豊かで、飲み方によっては食事と一緒に楽しむことが多いです。 文化的背景: 中国の祝い事や特別な場面でよく飲まれ、友人や家族との絆を深めるための飲み物として重要な役割を果たしています。 ペジュウは、特に中国の北部で人気があり、地域によって異なるスタイルや風味があります。興味があれば、ぜひ試してみてください！