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まぺこ
生地にトリュフ塩とトリュフオイルを入れた中種法のカンパーニュ
発酵中にハムとクリームチーズのリエットを作りました
こねが大変でベタベタ生地が手に張り付き体力が奪われる💦最後は叩きごねでグルテンを強化してパンにハリとツヤを出し、水分を飛ばして生地をまとめやすくしたよ
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コメント
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おはようGRAVITYレンチン朝ごはん。
しっかり食べて頑張ります[笑う]
#朝ごはん #レンチン
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竜久大山
回答数 25>>
やっぱりコーヒーゼリーですね。
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お湯
もっかい食べたいもっと食べたいんだもう二度と食べたくない考えたくもないもっと寄越せいくらでも食べてやる
#ルートストマック
セカイ
飽きないねぇw
#ハムスター #今日の1枚
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ヒロヤ
ここまで作れるなら、もう既にブーランジェじゃん[笑う]知識がなきゃ作れないしさ😄
ふう
美味しそー(*´﹃｀*)ﾀﾍﾞﾀｲ… パン作るなんてすごい👏 作る作る詐欺のわたしは全く腰が浮きません𐤔𐤔𐤔
ようよう🍞🐹
超美味しそう。 こういうの作れるのほんとすごい
た〜
美味そう😋