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マグロ🍡🐟

マグロ🍡🐟

あのさ
#ひとりごとのようなもの
#愚痴らせてください




カウンターランナー僕してて
新人?の子がキオスクヒーロー兼メインカウンターしてたんだけど
ついでにインカムつけてて

テーブル出たらその子が行くって流れなのに

何故かほとんど僕が行ってて
しかもインカムつけたままでいいからさんきゅーボックス変えてきてねってマネージャーに言われてたんだけど

僕はいつも○○さん〇件あげてますお願いしますって言ってて
もしその人がさんきゅーボックス変えてたら
手洗ってからでいいのでテーブルお願いしますって言うようにしてるんだけどさ

そういうふうに伝えたのね
んでダムウェーダーで上げました
行ったんだろうな…

数分後もう1件テーブル来た
ぼくが行った方が早いけど
キオスクヒーロー兼カウンター1人だ

ならお願いしようでお願いしたのにも関わらず
数分後お客様が来て
まだ来てないんですけど〜

ダムウェーダーの中確認…
入ってるしかも冷めてる…
ふぇ?

厨房に言って作り直してもらったあと
マネージャーが伝えたのか?って聞いてきて
新人の子に伝えたの?って言う意味で僕は捉えたから〜で伝えましたよって言ったのに
そのマネージャーが(厨房に作り直すこと)伝えたのかを聞いてきてて
は?って思ったら()の中の事を言わずに言ってるから何言ってるんってずっと思ってなんか怒られた

で、対策としては自分があげたやつをちゃんと
お客様へ持ってくのを確認するところまでって言われたんだけどさ、

それしてもいいんだけどさ
その新人の子ダムウェーダーあげっぱにするんよね

つまり…やったかやってないかわかんないと

ちなみに昨日も新人:キオスクヒーロー兼メインカウンター
僕:カウンターランナー(ドリンクプレゼン付き)
➕テーブルは僕
で、上手く回ってて
しかも僕は持ってくのも早くしてるから
詰まることもそんなにないのに

今日は新人の子にテーブルをさせてしまったばっかりにこんなことになってると

んで、何故か僕が怒られると
昨日のフォーメーションでいいじゃん
しかもさ3回目とかなら許すよ?けど
同じ状況が何回もあって
〜してるなら手洗ってきてから〜お願いねって伝えてるのに
それを忘れるのも…って思うし
そもそも新人の子にインカムつけながらなにか作業が出来ると思います?

僕は厳しいに等しいと思います
研修中も外れてないような子にそんなことが出来るなんてさおかえりクルーとかなら
まだわかるけどさ

僕に任せてくれてたらさそんな悲劇起きてなかったのに

こういうのってどうするのが正解なんだろね

僕のスペックは
バリスタのアイスのカフェまで作れて
DT1以外は基本的にできる

めっちゃ小回りも効くし
何より今の店舗では言い方悪いけど使い勝手のいい駒として扱われてる笑



使い勝手のいい駒でいいからさ
任せられること全部任せてよそして周りのみんなが楽になるようにしてよ
僕苦しくても平気だし
(とある日8時間休憩行けなかったことあるし
なんなら休憩5時間後とか6時間後とかちょこちょこあるし)

あと人くださいもしくは僕2人にするか腕あと2本下さい笑

p.s:右の上の歯取れかけの中やってるから笑
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caos

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大晦日は思い出すのはまつおかで働いていた時のこと。

デパ地下の和惣菜のお店。


冬至からお祭り騒ぎになり、今日打ち上げ花火。

和惣菜のお店だから暦ごとの惣菜を出してて、冬至はかぼちゃのいとこ煮をアホほどうる。
で、クリスマス来て何故かチキンをアホほど売る笑
それから1日だけ休みを貰っておせちの商戦へと。

30日までには準備を終わらせて、社員は30日の営業が終わって直ぐに出勤。
あのころは星ヶ丘にいて、今池まで行ってサウナ行ってきたな…
0時に戻ってさ。
厨房では営業終わる前から惣菜をアホほど作って、昼まで火が消えなかった…

惣菜を上に運んでおせちの詰め合わせ準備…

ものが揃い次第パートの人とかも始発より早く来て詰め合わせ作業。

大晦日はバイトパートみんな出勤(強制)

開店時間にはもうヘトヘト。
睡眠取れないからね。
時間作って多少かわりがわりとるけど、暖房もきいてない百貨店内は寒くてね…

予約さばき、量り売りさばき、補充、補充、補充


まつおかは売れるんよ。

RF1とか、柿安はそれぞれの色を活かしたおせちやろ?

黒豆とか、きんとんとか、ブリのてりにとかそういう惣菜は、ないんよ。
だからそういう惣菜の好きな人、年配の人々はまつおかに群がるという…

営業中のことは覚えてないもんな…

気づいたら終わってて、死にかけで。
その時だけのんびり片付けをすることを許された笑

帰ったら寝てたな…
次の日も半日ほど寝てたんじゃないかな。

2日から出勤だったし。



あれほど色濃い大晦日は今までなかったな…
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a岩②

a岩②

今年も大きな流れでいえば良い方向に進んできたな、映画と読書の年だった。勉強は結局手につかなかったけど始めはしたしやめてもいないから、それもまた自分の強さと弱さだから、これを来年に繋げていきたい。
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まこと

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#ひとりごとのようなもの
#GRAVITYエブリ泥酔部

さぁて、そろそろ準備して飲みに行きますか
🚶‍♀️
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🍎Marimo⚡⚡

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おつかれにゃす
父ちゃんにお願いして画像作って貰ったのにゃ
来年もみなしゃまよろしくお願いにゃのにゃ
Byまりも
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