ベジタリは、主に植物性の食材を中心にした食事スタイルやライフスタイルを指します。以下にその特徴を示します。 定義: ベジタリは、肉や魚を避け、野菜、果物、穀物、豆類などの植物性食品を主に摂取することを重視します。 健康効果: 植物性食品は、栄養価が高く、心血管疾患や糖尿病のリスクを低下させるとされています。 環境への配慮: ベジタリは、動物性食品の生産が環境に与える影響を軽減するための選択肢としても注目されています。 バリエーション: ベジタリには、完全菜食主義（ヴィーガン）や、乳製品や卵を含むラクト・オボ・ベジタリアンなど、さまざまなスタイルがあります。 このように、ベジタリは健康や環境への配慮から選ばれる食事スタイルとして広がっています。