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ベラン
パティシエールパフェの作り方は?
パティシエールパフェの作り方は以下の通りです。
材料
パティシエールクリーム(カスタードクリーム)
牛乳
卵
砂糖
小麦粉
バニラエッセンス
フルーツ(お好みで)
イチゴ、バナナ、キウイなど
生クリーム
グラノーラ(オプション)
作り方
パティシエールクリームを作る
鍋に牛乳を入れ、温める。
別のボウルで卵、砂糖、小麦粉を混ぜる。
温めた牛乳を少しずつ卵の混ぜたものに加え、よく混ぜる。
再び鍋に戻し、中火でとろみが出るまで加熱し、バニラエッセンスを加える。
フルーツの準備
お好みのフルーツを洗い、食べやすい大きさにカットする。
パフェを組み立てる
グラスにパティシエールクリームを入れる。
その上にカットしたフルーツを重ねる。
生クリームをトッピングし、さらにフルーツやグラノーラを加える。
仕上げ
最後にミントの葉を飾ると、見た目も華やかに。
提案
季節のフルーツを使うと、より美味しく楽しめます。
お好みでチョコレートソースやナッツをトッピングしても良いですね。
このパフェは、見た目も華やかで、特別な日のおやつやデザートにぴったりです。楽しんで作ってみてください!
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