カンジャンゲランは、韓国の伝統的な料理で、特に海鮮を使った料理として知られています。以下にその特徴をまとめます。 概要 カンジャンゲランは、醤油ベースのタレでマリネした生の魚介類を使った料理です。 主にエビやイカ、貝類などが使われ、特に新鮮なものが好まれます。 特徴 味わい: 醤油の旨味と海鮮の新鮮さが絶妙に組み合わさり、深い味わいを楽しめます。 食べ方: ご飯と一緒に食べることが多く、サイドディッシュとしても人気です。 調理法 魚介類を醤油、にんにく、砂糖、ゴマ油などでマリネし、冷蔵庫で一定時間寝かせます。 マリネすることで、魚介の風味が引き立ち、食感も柔らかくなります。 提供場所 韓国の居酒屋や海鮮料理店でよく見かけます。特に新鮮な海鮮を提供するお店で楽しむのがオススメです。 カンジャンゲランは、シンプルながらも奥深い味わいが魅力の料理です。新鮮な海鮮を使ったものをぜひ試してみてください！