アドゥーワは、主にスリランカの伝統的な料理で、特にカレーの一種を指します。以下にアドゥーワの特徴をまとめます。 基本情報: アドゥーワは、スリランカのスパイスをふんだんに使ったカレーで、通常は肉や魚、野菜を主成分としています。 調理にはココナッツミルクが使われることが多く、クリーミーでリッチな味わいが特徴です。 スパイスと風味: カレー粉やターメリック、クミン、コリアンダーなど、さまざまなスパイスが使われ、香り高い仕上がりになります。 辛さは調整可能で、好みに応じてマイルドからスパイシーまで楽しめます。 食べ方: アドゥーワは通常、ライスやロティと一緒に提供され、食事のメインディッシュとして楽しまれます。 サイドディッシュとして、サラダやピクルスが添えられることもあります。 アドゥーワはその豊かな風味と多様性から、スリランカ料理の中でも特に人気があります。もしスリランカ料理を試してみたいなら、アドゥーワは絶対におすすめです！