ビーンテーブルは、主にコーヒーやカカオの生豆を焙煎するための機器やプロセスを指します。以下にその特徴をまとめます。 ビーンテーブルの特徴 用途: コーヒー豆やカカオ豆を焙煎する際に使用され、均一な熱を加えることで風味を引き出します。 構造: 通常、平らなテーブル状のデザインで、豆を広げて均等に加熱できるようになっています。 利点: 焙煎の際に豆が均一に加熱されるため、風味のバランスが良くなり、品質の高い飲料を作ることができます。 使用方法 豆の準備: 生豆をビーンテーブルに広げます。 加熱: 適切な温度で加熱し、豆が均一に焙煎されるようにします。 冷却: 焙煎が終わったら、豆を冷却して風味を固定します。 ビーンテーブルは、特に専門的なコーヒーショップやカカオ製品の製造現場で見られることが多いです。これにより、より高品質な製品を提供することが可能になります。