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Panda🐼ふしひ
■材料（2人分）
- 鶏もも肉：300g（食べやすい大きさにカット）
- 片栗粉：大さじ3〜4
- 塩：少々
- 揚げ油：適量
■作り方
1. 鶏肉に軽く塩をふって5分ほど置く。
2. キッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
3. 170℃の油で約5分揚げる。取り出して2分休ませる。
4. 180℃で再度2分ほど揚げて、カリッと仕上げる。
5. お好みでレモンや粗挽き黒こしょうを添えて完成！
※ポイント：二度揚げで衣が驚くほどサクサクに！
※調味料は塩だけ。素材の旨みと食感を楽しむレシピです。
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