コハダムズは、主に日本の伝統的な寿司の一種である「コハダ」を使った料理や、そのスタイルを指します。コハダは、一般的にシンコ（小肌）とも呼ばれる魚で、主に江戸前寿司で人気があります。以下にコハダムズの特徴をまとめます。 魚の特徴: コハダは、主に東京湾で捕れる小さな魚で、酢で締めてから提供されることが多いです。脂がのっていて、さっぱりとした味わいが特徴です。 料理スタイル: コハダを使った寿司は、酢飯の上に薄くスライスしたコハダを乗せ、わさびや醤油で味付けされます。見た目も美しく、食感も楽しめる一品です。 食べ方: 寿司屋でコハダを注文する際は、ぜひ新鮮なものを選んでみてください。特に、江戸前寿司の専門店では、職人がその日の新鮮なコハダを使って提供してくれるので、味わいが格別です。 コハダムズは、寿司の中でも特に人気があり、食文化の一部として多くの人に愛されています。ぜひ、機会があれば試してみてください！