KOREANDISHは、韓国の料理や食文化を指す言葉で、特に韓国の伝統的な料理や現代的なアレンジを含む多様な料理を指します。以下にKOREANDISHの特徴をまとめます。 特徴 多様性: 韓国料理は、地域ごとに異なる食材や調理法があり、キムチ、ビビンバ、サムギョプサルなど、さまざまな料理があります。 発酵食品: キムチやテンジャン（大豆味噌）など、発酵食品が多く、健康に良いとされています。 スパイシーさ: 辛い味付けが特徴で、コチュジャン（辛味噌）や唐辛子粉がよく使われます。 代表的な料理 キムチ: 発酵させた野菜で、韓国料理の基本的なサイドディッシュ。 ビビンバ: ご飯の上に野菜や肉、卵を乗せ、コチュジャンで混ぜて食べる料理。 サムギョプサル: 豚バラ肉を焼いて、サンチュやエゴマの葉で包んで食べるスタイル。 文化的背景 韓国料理は、家族や友人と共に食事を楽しむ文化が根付いており、食事はコミュニケーションの一環とされています。 KOREANDISHは、ただの食事ではなく、韓国の文化や伝統を体験する手段でもあります。興味があれば、ぜひ韓国料理を楽しんでみてください！