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なぁに
いつもコンソメが家になくて
和風出汁と醤油で味付けするんだけど
毎回美味しくて感動するから私の味にする。
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ばるこ
「ジャンバラヤ」♪
ハラペーニョ刻んでホットだぜ(๑•̀ㅂ•́)و✧
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xyz（わをん）
よしおじん
「塩梅（あんばい）」と「按配（あんばい）」は、本来別々の言葉が混同して使われるようになったもので、「塩梅」は塩と梅酢の加減から「味の具合」「物事のほどあい」を指し、「按配」は物事を程よく配置・処理することを指しますが、現代では「塩梅」が「あんばい」と読まれ、両方の意味で広く使われています。特に「いい塩梅」のようにバランスや調子、加減を表す際に用いられます。
塩梅（えんばい → あんばい）
語源: 日本料理で塩と梅酢（えんばい）を使って味を調えることから。
意味: 料理の味加減、物事の具合・様子、身体の調子。
例: 「煮物の塩梅が悪い」「腰の塩梅がよくない」。
按配（あんばい）
語源: 物事を順序立てて、程よく配置・処理するという意味。
意味: 物事の具合、様子、バランス。
例: 「結婚式の余興の按配を考える」。
混同と現代での使われ方
中世末期から近世にかけて、「えんばい（塩梅）」と「あんばい（按配）」が混同され、「塩梅」という表記で「物事の具合」という意味で使われることが一般的になりました。
「按配」も「塩梅」も「あんばい」と読みますが、「塩梅」が味覚や加減に、「按配」が配置や段取りに由来しつつも、今は「塩梅」が「あんばい」の代表的な表記として広く使われています。
AIの解答でした(^_^*)b
悪女研修生たんこ
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