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（有）髙橋クミン
グラ友の皆様の応援のおかげで12日連続勤務が無事に終わりましたー！
応援いただきどうもありがとうございましたー。
昨日、姉上から連絡が来まして「イノシシの肉もらったから取りさこらい〜。」との事だったので行ってきました！
たま〜にもらえるんだけど今日の部位はモモ肉らしくて筋っぽいとの事⋯。
ならば焼くより煮る方か？
包丁で切って小分けにしたけど確かに筋っぽい！軽く塩振ってキッチンペーパーでくるんで少々放置。
ドリップが吸収されたようなので外して袋に入れて匂い消しと酵素の効果で柔らかくする為にヨーグルトに浸けてみました。
とりあえずどうやって食べるかは明日まで考えます。
皆様本当にどうもありがとうございました！
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