オアハカチーズの特徴は以下の通りです。 種類: オアハカチーズは、メキシコのオアハカ州で作られるチーズで、主に「Quesillo」とも呼ばれています。 テクスチャー: このチーズは、モッツァレラのように弾力があり、引き伸ばすことができる特徴があります。手で引き裂くことができるため、料理に使いやすいです。 味: 味はクリーミーで、ほんのり塩味があります。クセが少なく、さまざまな料理に合わせやすいです。 用途: タコスやエンチラーダ、サラダなど、幅広い料理に使われます。また、焼いたり、溶かしたりしても美味しいです。 保存方法: 冷蔵庫で保存し、開封後は早めに消費することが推奨されます。 オアハカチーズは、その独特の食感と風味から、メキシコ料理だけでなく、さまざまな料理に活用できる素晴らしいチーズです。