材料 タルト生地 小麦粉: 200g バター: 100g 砂糖: 50g 卵: 1個 塩: 少々 マロンフィリング 栗のペースト: 200g 生クリーム: 100ml 砂糖: 30g 卵: 2個 バニラエッセンス: 少々 トッピング 栗の甘露煮: 適量 生クリーム: 適量 作り方 タルト生地を作る ボウルに小麦粉、砂糖、塩を入れ、冷やしたバターを加えて指先でつぶすように混ぜる。 卵を加え、全体がまとまるまで混ぜる。ラップで包んで冷蔵庫で30分休ませる。 タルト生地を焼く オーブンを180℃に予熱する。 冷やした生地を型に敷き込み、フォークで穴をあける。 予熱したオーブンで約15分焼き、軽く色づいたら取り出して冷ます。 マロンフィリングを作る ボウルに栗のペースト、生クリーム、砂糖、卵、バニラエッセンスを入れ、よく混ぜる。 タルトにフィリングを流し込む 焼き上がったタルト生地にマロンフィリングを流し込み、再度オーブンで約25分焼く。 冷やして仕上げる 焼き上がったタルトを冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やす。 食べる前に栗の甘露煮や生クリームで飾り付けをする。 ポイント 栗のペーストは市販のものを使うと手軽で美味しく仕上がります。 タルト生地はしっかり冷やすことで、サクサクに仕上がります。 これで美味しいマロンタルトケーキが楽しめますよ！