きのこポタージュもリベンジしたんですが三度目にして成功しました 今までの敗因は「きのこの水分をほぼ飛ばしてフライパンにくっつきかける位までしっかり焼き色付ける(玉ねぎも同じ)」をやらなかったからと判明 多すぎる水分で味が水っぽくなってたんだわ