タンドリーチキンチーズカレーの作り方は以下の通りです。 材料 タンドリーチキン 鶏もも肉：500g ヨーグルト：200g タンドリースパイス（ガラムマサラ、クミン、コリアンダー、パプリカなど）：大さじ2 ニンニク：2片（すりおろし） 生姜：1片（すりおろし） レモン汁：大さじ1 塩：適量 カレー 玉ねぎ：1個（みじん切り） トマト：2個（みじん切り） ココナッツミルク：200ml チーズ（モッツァレラやチェダー）：100g（お好みで） サラダ油：大さじ2 塩・胡椒：適量 パクチー（飾り用）：適量 作り方 タンドリーチキンの準備 鶏もも肉を一口大に切り、ヨーグルト、タンドリースパイス、ニンニク、生姜、レモン汁、塩を混ぜたマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で最低1時間（できれば一晩）マリネします。 タンドリーチキンを焼く オーブンを200℃に予熱し、マリネした鶏肉を並べて約20〜25分焼きます。焼き色がつくまでしっかり焼いてください。 カレーの準備 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めて透明になるまで炒めます。 トマトを加え、柔らかくなるまでさらに炒めます。 ココナッツミルクを加え、全体を混ぜて煮込みます。塩と胡椒で味を調えます。 仕上げ 焼き上がったタンドリーチキンをカレーに加え、全体をよく混ぜます。 最後にチーズを加え、溶けるまで軽く煮込みます。 盛り付け お皿に盛り付け、パクチーを飾って完成です。 このタンドリーチキンチーズカレーは、スパイシーでクリーミーな味わいが楽しめる一品です。お好みでライスやナンと一緒にどうぞ！