エビフライの特徴は以下の通りです。 外見: エビフライは、衣がサクサクしていて、黄金色に揚げられたエビが特徴です。見た目が食欲をそそります。 食感: 外側の衣はカリッとした食感で、中のエビはプリプリとした食感が楽しめます。このコントラストがエビフライの魅力の一つです。 味: エビの甘みと、衣の塩味が絶妙に組み合わさっています。タルタルソースやレモンを添えることで、さらに味わいが引き立ちます。 調理法: エビを殻付きのまま揚げることが多く、下処理としては背わたを取ることが一般的です。衣は小麦粉、卵、パン粉を使って作られます。 提供スタイル: 定食としてご飯や味噌汁と一緒に出されることが多いですが、単品でおつまみとしても人気です。 エビフライは、家庭料理としても、居酒屋やレストランでも楽しめる一品です。