グーラータンのレシピは以下の通りです。 材料 鶏肉（もも肉または胸肉）: 300g 玉ねぎ: 1個 にんにく: 2片 生姜: 1片 ピーマン: 1個 きのこ（しめじやエリンギなど）: 100g ココナッツミルク: 400ml 鶏がらスープの素: 大さじ1 カレー粉: 大さじ1 塩: 適量 胡椒: 適量 サラダ油: 大さじ1 パクチー（お好みで）: 適量 作り方 下ごしらえ: 鶏肉は一口大に切り、玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにします。ピーマンは細切り、きのこは食べやすい大きさに切ります。 炒める: フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒め、香りが立ったら鶏肉を加えます。鶏肉が白くなるまで炒めます。 野菜を加える: ピーマンときのこを加え、さらに炒めます。 煮込む: ココナッツミルク、鶏がらスープの素、カレー粉を加え、全体をよく混ぜます。中火で10分ほど煮込み、塩と胡椒で味を調えます。 仕上げ: お皿に盛り付け、お好みでパクチーを散らして完成です。 提供方法 ご飯やナンと一緒に楽しむと、より美味しくいただけます。温かい状態で提供するのがポイントです。