チャナダルは栄養価が非常に高い豆類で、特に以下のような栄養素が豊富です。 タンパク質: チャナダルは植物性タンパク質の優れた供給源で、100gあたり約20gのタンパク質を含んでいます。これは、肉や魚に匹敵する量です。 食物繊維: 食物繊維も豊富で、消化を助け、腸内環境を整えるのに役立ちます。100gあたり約10gの食物繊維が含まれています。 ビタミンとミネラル: ビタミンB群（特に葉酸）や鉄分、マグネシウム、亜鉛なども含まれており、健康維持に寄与します。 低脂肪: 脂肪分が少なく、健康的な食事に適しています。 チャナダルはカレーやスープ、サラダなどに使われることが多く、さまざまな料理に取り入れやすいのも魅力です。栄養価が高いので、特にベジタリアンやビーガンの方におすすめです。