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コロンボ47
豚のあばら肉のこと☝️
スペアリブって言った方が分かりやすいかな？
沖縄では、汁物とか
ソーキそばの上に乗る煮付けとか、
そういうのが多いけど
今日はつまみにしたくて
かつおだしとお酒と軽く塩で味付けして
あっさりめに仕上げてみた✌️
肉だけで2時間くらい煮込まないと
なかなか柔らかくならないから、
ちょっと時間はかかるけど
その分、美味しく出来上がった😋
さてと、飲むぞー！
みなさん今日も一日
お疲れ様でしたー🙋♂️
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