カボスアホは、主に九州地方で親しまれている料理で、カボスという柑橘類を使ったアホ（スープ）です。以下にその特徴をまとめます。 カボスの特徴: カボスは、酸味が強く、香りが良い柑橘類で、主に大分県で生産されています。料理に爽やかな風味を加えるためによく使われます。 アホの意味: アホは、スープや煮込み料理の一種で、特に魚介類や野菜を使ったものが多いです。カボスアホでは、カボスの果汁を加えることで、さっぱりとした味わいになります。 食べ方: カボスアホは、温かいスープとして飲むことが一般的ですが、冷やしても美味しいです。ご飯やおかずと一緒に楽しむことができます。 地域の特産: 大分県の特産品として、地元の飲食店や市場で手に入れることができます。特に、地元の居酒屋や食堂で提供されることが多いです。 カボスアホは、さっぱりとした味わいが特徴で、特に暑い季節にぴったりの料理です。ぜひ一度試してみてください！