カマンベールチーズの起源はフランスにあります。具体的には、ノルマンディー地方のカマンベール村がその発祥地とされています。以下にカマンベールの特徴や歴史をまとめます。 歴史的背景: カマンベールチーズは18世紀末に誕生したとされ、特に1791年にマリー・ハレという女性がこのチーズを作り始めたと言われています。 彼女は、フランス革命の際に隠れ家として使われていた修道院のレシピを基に、チーズ作りを行ったとされています。 特徴: 外側は白いカビで覆われており、内側はクリーミーで柔らかい食感が特徴です。 味はまろやかで、少し甘みがあり、熟成が進むと風味が豊かになります。 食べ方: フランスでは、バゲットやクラッカーと一緒に食べることが一般的です。 ワインとの相性も良く、特に赤ワインと合わせることが多いです。 カマンベールはその独特な風味とクリーミーな食感から、世界中で愛されているチーズの一つです。