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黒のダ
青梅買ったから数日は追熟せな
平日に処理するのん面倒と思ってたら
熱湯に漬けて強制追熟とかあると出て来たけど？
ほんまか？
熱湯に漬けるから消毒になって焼酎で拭く工程もないとかほんまか？
…怖いけどその方法やったら明日で仕込み終わるやん…
…なんでもやってみるべきやな
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