生で楽しむパクチーはサラダやタコスに生のままトッピングすると、香りが引き立ちます。特に、アボカドやトマトと合わせると、相性抜群です。 スープやカレーにスープやカレーの仕上げに加えると、風味が増します。特にトムヤムクンやグリーンカレーにぴったり。 ペーストにするパクチーをニンニクやナッツと一緒にペーストにして、ディップやソースとして使うのもおすすめ。バジルペーストの代わりに使ってみて。 炒め物に炒め物の最後に加えると、香りが立ちます。特にエスニック料理に合います。 ドレッシングにパクチーを使ったドレッシングを作ると、サラダが一層美味しくなります。オリーブオイルやレモン汁と混ぜてみて。 これらの食べ方で、パクチーの魅力を存分に楽しんでみてください！