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まおまお
私の明太子パスタには、ミョウガが入ってるのがミソ。あと、仕上げにレモンをひとしぼり(ポッカレモンで代用)。
塩辛さがサッパリして、これからの季節、食べ進むんだなー。
かまいたちの濱家氏が、テレビ千鳥……だったかな、料理を振舞ってらした時に披露されてたの。お料理上手で手が込んでおられる印象だけど、これなら取り入れられる!って思って、ずっとそのレシピ。

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