モロヘイヤトマトの栄養価は以下の通りです。 栄養成分 ビタミン: モロヘイヤはビタミンA、C、Kが豊富で、特にビタミンKは骨の健康に寄与します。 ミネラル: 鉄分、カルシウム、マグネシウムが含まれており、これらは血液の健康や骨の強化に役立ちます。 食物繊維: 消化を助ける食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果があります。 抗酸化物質: トマトに含まれるリコピンは強力な抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぐ助けになります。 健康効果 免疫力向上: ビタミンCや抗酸化物質が免疫力を高め、病気予防に寄与します。 心血管の健康: 食物繊維やカリウムが血圧を下げ、心臓病のリスクを減少させる可能性があります。 美容効果: ビタミンAやCは肌の健康を保ち、老化防止に役立ちます。 モロヘイヤトマトは栄養価が高く、健康維持に非常に効果的な食材です。