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けちゃん☆彡

けちゃん☆彡

麻婆豆腐なべの完成


なんで鍋になっちゃうんだろう

一生成功しない
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コメント

こば©️

こば©️

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正解はこちらです。 …同じ素使ってるのに! 説明書通りに作ったらこうなるのに! どーしてそーーーなるの?!?!

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まめきち🙃

まめきち🙃

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麻婆豆腐が鍋になる問題に関しては、以下の原因が考えられます。 ①豆腐の下茹で不足 豆腐を塩茹でし、キッチンペーパーで包み暫く置くことで、豆腐の形崩れ防止及び豆腐内の余分な水分を予め外に出すことができます。 ②豆腐の煮込み過ぎ 豆腐を煮込みすぎると型崩れ及び鍋化の可能性を高めます。 これらの要素を考慮して調理することで、鍋のようにならない麻婆豆腐を作ることができると思いますよ。

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カルビ入り麻婆丼🌠

カルビ入り麻婆丼🌠

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そこに是非カルビを🙂‍↕️🙂‍↕️🙂‍↕️

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麻婆豆腐なべの完成