ポーチドサーモンに合うソースは以下の通りです。 1. レモンバターソース 材料: バター、レモン汁、塩、胡椒 特徴: バターのコクとレモンの酸味がサーモンの風味を引き立てます。 2. ディルソース 材料: ヨーグルト、ディル、レモン汁、塩 特徴: 爽やかな香りがサーモンと相性抜群です。 3. タルタルソース 材料: マヨネーズ、ピクルス、玉ねぎ、レモン汁 特徴: クリーミーで酸味があり、サーモンの味を引き立てます。 4. ホワイトワインソース 材料: 白ワイン、クリーム、バター、エシャロット 特徴: リッチな風味がサーモンに深みを与えます。 5. バルサミコソース 材料: バルサミコ酢、はちみつ、オリーブオイル 特徴: 甘酸っぱさがサーモンの味を引き立て、見た目にも華やかです。 これらのソースは、ポーチドサーモンの風味を引き立てるだけでなく、食卓を彩る一品となります。お好みに合わせて選んでみてください。