キョーザと餃子の違いは、主に言葉の使い方や地域によるものです。 言葉の使い方: 「キョーザ」は日本語の発音で、特に日本の料理として親しまれています。 「餃子」は中国語の表記で、中国の料理としてのルーツを持っています。 地域による違い: 日本では「餃子」と呼ばれることが一般的で、特に焼き餃子が人気です。 中国では「餃子」は蒸したり、茹でたりするスタイルが多く、地域によってさまざまなバリエーションがあります。 具材や調理法: 日本の餃子は、豚肉や野菜を使った具が多く、ニンニクや生姜が効いていることが特徴です。 中国の餃子は、地域によって異なる具材が使われ、海鮮や鶏肉なども一般的です。 このように、キョーザと餃子は言葉の違いだけでなく、文化や調理法にも影響を受けています。どちらも美味しいので、ぜひ両方楽しんでみてください！