フロマージュリゾットは、リゾットの一種で、主にチーズ（フロマージュ）を使ったクリーミーな料理です。以下にその特徴をまとめます。 基本的な材料: アルデンテに炊き上げた米、ブロス（出汁）、チーズ（パルメザンやゴルゴンゾーラなど）、バター、玉ねぎ、白ワインなどが使われます。 調理法: 玉ねぎを炒めてから米を加え、白ワインで風味をつけ、徐々にブロスを加えながら煮込みます。最後にチーズとバターを混ぜてクリーミーに仕上げます。 味わい: チーズの風味が豊かで、クリーミーでリッチな口当たりが特徴です。トッピングとしてハーブや黒胡椒を加えることもあります。 フロマージュリゾットは、イタリア料理の中でも特に人気があり、家庭でもレストランでも楽しむことができます。

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