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マッシュ

マッシュ

赤いサザ缶使ってますよ!

ってカフェの人に言ったら

あれは普通の人は買わないですよ!
頭が飛んでる人しか買いません!
って言われて
めちゃ嬉しかった🤣

でも、クリーンカップという点では
パウダーコントロールが必須なので
大会ではみんな使っていますね

だって。

でも、珈琲としての
複雑さが無くなるので
目標とする味が何かによりますね

だそうです。

何事も
目標は大事という事ですね🤔

目標かあ
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コメント

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さざかん って何ですか?保存容器?

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マッシュ
マッシュ
サザ缶と言われている サザコーヒーから出ている この缶は 微粉を取る為の 目の粗さが違う 茶漉しが3種入っています。 微粉を取る事によって 味わいがクリーンになります☕️ 茶漉しを外せば 普通の缶になって 蓋もあるので コーヒー豆の保管にも 使えると思います
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YU

YU

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なるほど、濾すことによってピュアなコーヒーの味になるかもですが、雑味も貴ぶ場合があるコーヒーによっては使い所を決めないといけないのかもしれませんね。

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マッシュ
マッシュ
私は珈琲の複雑味が苦手なのと 淹れて時間が経つと 味が変わってしまうのが嫌で 微粉を除去しちゃってますね😌
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