すみません、中国育ちでも中華に詳しい者でもないので、よく分かりません。 近所に中国の方が経営している飲茶のお店があり、そこの餃子がすごく美味しいんです。実は、それが食べたいという家族の希望を叶えたかったぢけなんです。

@CONY ： 少なくともcony家で中華料理でお正月をお祝いしたと理解しました[笑う]

@きずあり ： 昨年は夫の健康診断結果がびっくりするほど悪く、私も課題が多過ぎてストレスで胃が痛くなったり、神経痛が出てばかりだったので、健康をイメージして5色の料理にしました。 健康を大事にする年にしたいと願ってます。

「中華料理　5色」で検索すると出てきますが、5色がそれぞれ内臓のどこかを表していて、整えたい色の食材を摂るといいらしいですね。 あと、焼く、煮る、蒸す、揚げる、漬けるの５種類の調理法を使うとバランスがいいのだとか。

@CONY ： φ(..)メモメモ

@lieto🪷🪔 ： [笑う]参考になさって

仕事で出会った人の影響で漢方薬講座にちょっとだけ通ったことがあり、先人の知恵みたいな考え方に興味があります。 盛りつけやテーブルコーディネートは、これから学びたい分野です。着いついインスタなどで憧れのテーブルを眺めてしまいます。

@クワガタ1975 ： おっしゃっるとおり、東洋医学は経験や統計学的なものが根拠だと思います。それを一般市民にもわかりやすく伝える方法を駆使しているのかな、と。 私が仕事で知り合った方はバリバリの理工系の方で、そんな曖昧な東洋医学の理論を、現代の科学に基づいて解釈されている方で、お話がなかなか面白かったんです。

テーブルの脚が折れるほど料理を出すのが満漢全席、その点まだまだテーブルに余裕があります。お腹いっぱいになっちゃったけど。