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ぎょろ目のブロンド

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テレビでやってた中華の菰田シェフの家庭で出来る美味しい焼きそばのテクニックが有益かつ目から鱗だったので、うろ覚えでメモしておく

1.粉末ソースはお湯で溶いておく。
2.先に肉野菜を炒めてお皿に移しておく。
3.油をしき麺を四角のまま少し焼きめがつくくらいにしっかり焼く。蒸さない。
4.肉野菜を入れ、お湯で溶いていたソース汁を入れて混ぜながら炒める→完成
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