オンヤサイは、栄養価が非常に高い野菜です。以下にその主な栄養素をまとめます。 栄養素 ビタミンC: 免疫力を高め、肌の健康を保つのに役立ちます。 ビタミンA: 視力や皮膚の健康に重要です。 食物繊維: 消化を助け、腸内環境を整えます。 ミネラル: カリウムやカルシウムが含まれ、体の機能をサポートします。 健康効果 抗酸化作用: 老化防止や病気予防に寄与します。 ダイエット効果: 低カロリーで満腹感を得やすく、ダイエットに適しています。 オンヤサイは、サラダやスムージーに加えると美味しく食べられます。新鮮なものを選ぶと、より栄養価が高いので、地元の市場やスーパーで探してみてください。