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ロック
ホットサラダを重ね煮ならぬ重ね蒸しで
そしてステーキ
ホットサラダは
まずはフライパンに塩を２つまみ位をパラパラ
ホワイトマッシュルームを下に敷いて
その上に
葉っぱものでレタスとセロリの葉っぱ
その上には
レタスの茎、トマト、チーズを散らして蒸す
仕上げに
スクランブルエッグを乗せて
出来上がり
ステーキは
塩コショウで味付けして
焼く
仕上げに柚子のお酒を表面にかけて焼いて出来上がり
重ね蒸しの野菜の汁の美味しいこと
この重ねかたはそれぞれの素材の味が綺麗にブレンドして具を食べたときに全部の素材が調和
した感じになる。
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コメント
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サトシ
こんなオシャレな料理作った事ないや 時間ある時やってみます
ライム
ホットサラダって作ってみたいですね🤗
ロック 投稿者
レタスの茎wも入ってるけどセロリの茎がメイン
ロック 投稿者
味付けドレッシングの代わりに オリーブオイルとミネラル入りの塩